Hva er norsk matkultur og hva betyr den for framtiden?

Beskrivelse

Hva legger vi egentlig i begrepet matkultur, og hvilken rolle spiller den i overgangen til et mer bærekraftig matsystem?

Bærekraftsarenaen for bærekraftige matsystemer på NMBU inviterer til panelsamtale om norsk matkultur.

I denne samtalen vil vi blant annet diskutere balansegangen mellom det tradisjonelle og det nyskapende i norsk mat, og hvordan matkulturen vi vokser opp med påvirker våre holdninger til mat, miljø og bærekraft.

Samtalen ledes av Professor Erling Krogh fra NMBU og i panelet møter vi Virginie Amilien fra SIFO, Stine Alm Hersleth fra Nofima og Bernt Bucher Johannessen fra HANEN.

Vi serverer kaffe/te og snacks.

Arrangementene er gratis og åpne for alle.

Velkommen!